Открытие дня: испанский бар ¡Por favor! на берегу Фонтанки, 51-53.

Гастроотдел «Собака.ru» побывал раньше всех и докладывает: получилось место с южным флером (а нам этого не хватает!). На входе бочка, привезенная из Испании, лампа над баром имитирует свет заходящего солнца, на стенах — фрески с отсылками к фасадам Гауди, из колонок играет регги. Тапасы на картофельном хлебе, мясные деликатесы, порцию гуакамоле или пататас бравас с чоризо готовят шеф-повара, знающие толк в испанской кухне — Николай Рязанцев (работал в Atelier tapas&bar, Juan Cantina Espanola) и Павел Топольник. Десерты в баре никто не отменял, два на выбор: трес лечес с тремя видами молока и крем-брюле с хересом. Шеф-бартендер Евгений Алимирзоев (ex Daiquiri, Apotheke bar, The Hat) для bonita bonita смешивает черносмородиновое вино и ореховый шнапс, а вместо настоек и шотов предлагает пряную ягодную ратафию, для любителей покрепче — пачаран на основе виноградного спирта, выдержанный месяц с терновой сливой и душистым перцем.