Завтраки во время новогодних праздников — это про тяжелый люкс и роскошь, непозволительную в рядовой будний день

🦪 🦔 🎂 Отправляемся в утренний рейд по любимым заведениям за праздничными историями ✨ В Futurist идем на легкий апперитивный завтрак — берём брускетту с крабом и спайси соусом [690 ₽]. Изумительно сочная и насыщенная холодная закуска на хрустящих зерновых тостах. Идеально с бокалом легкого коктейля — в меню есть « Мимоза » или « Россини » в зависимости от времени суток. Важный момент : хоть острота здесь умеренная и к тому же разбавлена севиче из томатов, я бы все же не рекомендовала заказывать блюдо на совсем пустой желудок. 🫖 За оригинальными сочетаниями и элегантными гастрономическими экспериментами идем в Theobroma , начиная с 13 часов (чем не поздний завтрак). Меня покорил формой и содержанием здешний тартар (450 ₽) — его подают в тончайших тарталетках из шоколада Чулуканас с копченым чесноком и маслом купуасу . Сочность и жирность в балансе, вкус кажется сложным при описании, но на деле он понятный и приятный. Блюдо небольшое, правда дегустировать его рекомендуют медленно, с паузами хотя бы в 40-50 секунд, чтобы дать вкусу шоколада раскрыться. Работает ли взаправду этот метод на рецепторы — непонятно, но то что он распаляет аппетит — это точно. 🍪 В Ровесники заглядываем за драником из батата с красной икрой [470 ₽] — здесь уютная простота сладкого картофеля встретилась с парадным звучанием икры под аккомпанемент подкопченой сметаны. О последней в меню не предупреждают, нюанс не всем может понравиться, но как по мне это очень точный и уместный акцент. 🥞 Ну а на сладенькое в меню Civil — панкейки с голубым кремом анчан, апельсиновым курдом, голубикой и сочными дольками цитруса (410 ₽). Сытная и при этом не кардинально десертная история, отчасти даже освежающая после всех салатных безумств начала года. А какой ваш идеальных завтрак на зимних каникулах? 💌 автор текста: Тася