Завтрак в баре: Póems

Место открыли сразу за Владимирским собором — буквально в тени церковного сада. Камерное уютное пространство с открытой кухней. Формально это бар, но утром он живёт другой жизнью. Открываются в 10:00, и завтраки здесь — полноценный повод побывать. Утреннее меню состоит из двух разделов: Первый — « Завтраки Артиста », созданные по рецептам друзей проекта. Эта идея одомашнивает место — вы словно оказываетесь на уютном квартирнике, где все друг друга хорошо знают. Второй вариант — классика с небольшими экспериментами: блинчики, вафли из кабачка, маффины. Я взяла маффин с креветками , биском и яйцом пашот [680₽] — блюдо выглядит скромнее, чем ощущается на вкус. Тёплая булочка, шпинат, вяленые томаты, креветки в насыщенном биск-соусе и нежное яйцо сверху. Есть руками — не лучший вариант, а вот разрезать ножом (острым, что особенно приятно) — идеально. Обратите внимание на чикетти : маленькие венецианские бутерброды на пару укусов. Здесь их делают с десяток вариантов — от солёных до сладких. Я попробовала с лососем и с кремом из горгонзолы и хурмой. Тёплый белый хлеб и намазка сверху — просто и в то же время привлекательно. 1 штука — 200₽, 3 — 500₽. Неожиданный плюс — наличие фильтр-кофе. Для барного формата это редкость. Фильтр сладкий, с лёгкой кислотностью, чистый и понятный — не в каждой кофейне можно найти такой же. ⌚️ 10:00 — 23:00 (пн–чт и вс) 10:00 — 01:00 (пт и сб) ⭐️ Колокольная, 1 ✉️ Викулик