В Петербурге открылся самый дорогой ресторан города «Dreva» с сетом за 14 тысяч рублей. Его концепт-шефом стал Дэниел Хогландер – совладелец титулованного ресторана Швеции «Aloё» с двумя звездами «Мишл

🔸 Самый дорогой сет Le Provocateur без учета напитков состоит из 14 курсов, и, казалось бы, самое банальное блюдо оказывается в нем необычным. Новая версия клубники со сливками в сете – клубника, глазированная в мексиканском перце анчо чили. Она подается с сорбетом из шисо и кинзы, дегидрированными таджасскими оливками и базиликом. 🔸 От шведского ресторана «Dreva» досталось главное фирменное блюдо – кокосовый сорбет с несколькими каплями оливкового масла и морской солью. 🔸 Интерьер ресторана тоже не отстает от блюд по дороговизне. Над пролетом лестницы нависает многоярусная люстра, а стены фойе состоят из панно с отпечатками папоротника, цветов и паутины. Подробнее о самом дорогом ресторане Петербурга читайте в материале Дмитрия Грозного на сайте «Фонтанки». @fontankaspb