📢 Свежие вести из столицы —

Rockets Coffee открыли вторую точку 🚀 Новое кафе на Тверском бульваре заработало в техническом режиме 2 июня. Здесь все, к чему мы привыкли: светлое пространство; технологичный интерьер; обширное съестное меню, по которому разбегаются глаза; и хороший кофе. ☕️ Из напитков я не смогла выбрать что-то одно и взяла бариста-сет [500₽] — отличная возможность познакомиться сразу со всем кофейным спектром. На эспрессо была натуральная Эфиопия , очень яркая и ягодная — чашка получилась сбалансированная и ровная, не уходящая ни в кислотность, ни в горечь. Но вот в молочном напитке зерно почти потерялось — капучино вышел нейтрально-сливочным, и только где-то на дне чашки кофейная яркость обнаружила себя. Для фильтра выбрала Индонезию Фринсу — яркий, довольно кислотный кофе, с выраженным овощным профилем как по мне (хотя в обозначенных дескрипторах — барбарис и личи). Отдельная приятность — внимательное обслуживание. Краем глаза заметив, что готовые капучино и эспрессо долго простояли на стойке в ожидании фильтра, бариста предложил переделать оба остывших напитка — не успела я даже взяться за поднос и обратить на это внимание сама. Затем уже мне рассказали о зерне в моих чашках и о том, как правильнее всего пить сет. Такие моменты сервиса меня всегда радуют и добавляют плюсик заведению. 🥚 В сытном меню выбор пал на тост со стейком из вёшенок , пюре из белых грибов с трюфелем и луковым мармеладом [650]. К сожалению, грибного пюре во вкусе я не обнаружила, но при этом ароматика трюфеля была совершенно явная… Зато сверху тостовой конструкции нежданно-негаданно оказалось яйцо-пашот — сюрприз приятный лично для меня, но предупредить в меню все-таки стоило бы. Несмотря на эти нежданности и довольно пресный вешенковый стейк, блюдо оставило после себя приятные впечатления и долгую сытость — ситуацию спас хороший хлеб и хорошее количество сладкого лукового мармелада. 🚀 На витрину с выпечкой уже не хватило никаких сил, но выглядит она очень притягательно. Не менее вдохновляюще смотрится стеллаж с собственной обжаркой Rockets — ассортимент совершенно сумасшедший, почти из каждого региона представлено по несколько разных лотов (одной только Эфиопии 5-6 видов). В целом, впечатление приятное. Из моментов, вызывающих вопросики: ❤️‍🩹 «Ресторанная» посадка при в общем-то полном самообслуживании — немного диссонанс (заказы из кухни забираются по номеру заказа на стойке выдачи, заказы по напиткам — у бара). ❤️‍🩹 Столики с не самой удобной одноногой конструкцией дрожат как осиновый лист от любого движения (не говоря уже о попытке разрезать тартин). ❤️‍🩹 Уборные: стильно-красиво, но узкие металлические сиденья — это какая-то «китайская пытка» (кто бывал в Бутылке на Новой Голландии — очень похожий опыт). 🥤 Москва, Тверской бульвар, 3 📓 9:00-23:00 💌 Тася