Шампиньоны богаты витаминами В, С и Е, а также кальцием, фосфором и другими полезными минералами. Однако и эти безобидные на первый взгляд грибы могут навредить здоровью.

Как выбрать шампиньоны без риска, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзоре. 🔸 Запах: в нем должны отсутствовать посторонние ноты и запах сырости. 🔸 Цельность: на хороших грибах не остается вмятин, если вы придавите шляпку пальцем. 🔸 Цвет: правильный шампиньон должен — белый, бежевый или буроватый, а вот темные грибы окажутся перезревшими. Подписывайтесь на Главное!