📆 Сегодняшний день в истории Петербурга

31 января 1865 г. в Петербурге Д.И. Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Посему этот день неофициально считают днём рождения русской водки . Диссертация хранится в Санкт-Петербургском государственном университете. Целью работы было изучение удельных весов растворов "спирт + вода" в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. 😀 Главное - дотерпеть до выходных и не начать праздновать сегодня. @sp_1703