Сегодня мир отмечает День круассана! Вот мини-подборка петербургских образцов:

🥐Hobz (Невский пр., 160) Круассаны пекаря Махмуда Буссельми легендарны, настолько в разрезе у них идеальное симметричное кружево. 🥐 Paradiso Cafe от Kuznyahouse (наб. Адмиралтейского канала, 2М) Хлебобулочное направление запускал пекарь Иван Забавников, первый пекарь-амбассадор своей профессии в Петербурге. За здешними круассанами горожане на Новую Голландию приезжают специально. 🥐Ôpetit (Невский пр., 12) Круассаны из французских кондитерских не только всенародно любимы — в городе у них уже 4 кафе, но и признаны соотечественниками: недаром одна точка работает при Французском институте. 🥐«Мечтатели» (Фонтанки наб., 11) Чрезвычайно гастрономичными круассанами ресторан Людмилы Ивановой славился всегда, так что отдельное меню со своей выпечкой было вопросом времени. 🥐«Слой» (Маяковского ул., 3) Пожалуй, самая уважаемая из массовых пекарен. И самая изобретательная: круассан они могут сделать с лавандой или в форме куба. 🥐Charlie (наб. канала Грибоедова, 54) Делают гениальные круассаны на завтрак (есть с бергамотом или матчей!) с обязательным бокалом игристого.