Приехала пыхтелка, вчера закоптил асадо (не знаю как этот отруб называется в европе), свинины кусок подрёберный и помидоры.

По готовности попробовал мясо, казалось что передержал, очень уж дымное было, но сегодня утром сделал себе кобб-салат с межрёберным мясом, если помните такой во Frank был. Получилось ебейше вкусно, да и свина отдохнувшкая за ночь оказалась пиздец какой вкусной. Сфотаю вам потом другие свои результаты, хочу термодатчики еще для мяса себе взять.