Посвящаем субботу гастрооткрытиям! Собрали в одном посте все самые свежие заведения Петербурга

. 🎉 В самом конце Кирочной улицы, в историческом здании первой российской альбомной фабрики Самуила Бехли, открылся масштабный ресторан KIRA от команды Jerome — прямо сегодня! Обучением и рецептами ребят снабдили звездные шефы: итальянец Паскуале Паламаро, семейная пара гастропрофи Аггелос и Ольга Бакопулос с Миконоса и молодая кровь марокканца Джавада Рахали. Пробуем ризотто с тосканской салями сопрессата, стуффато из осьминога, греческую пасту критораки с креветками, говяжью печень с марокканскими специями. 🍳 Продюсер и куратор «Фонтанки-69» Денис Рубин открыл кафе Poems — венецианские бутерброды и завтраки от артистов с видом на Владимирский собор. В основном меню всегда есть суп дня, по паре салатов, закусок и  горячих — все будет регулярно меняться. В меню завтраков — маффин с яйцом и сырники с мармеладом и персиками, также обещают гастрольные блюда от музыкантов, актеров и художников. Коктейли и шоты миксует бармен-диджей Иван Гринько («Такты», «Грани»), а кулинарные поэмы сочиняет шеф Надя Толстова. 🍸 А в свежеоткрывшемся plant-based баре Soil на Жуковского (говорят, первом в России!) нельзя найти ничего животного — в еде и напитках используют исключительно то, что выращено на земле. За барной стойкой мешают овощные и травяные твисты на классические коктейли: old fashioned со сморчками и «адонис» с луком. Например, пробуем майский гимлет делают с крапивой, а сухой мартини — с песто из черемши.