Подборка десертов для ваших признаний на 14 февраля

🩷 Где искать сладкие валентинки? Показываем самые нежные варианты 👌 🍪 Первый десерт — булочка шу с фисташковым ганашем и малиновым кули в Лаванда Эклер Выглядит эффектно и притягательно: пирожное выполнено в форме большого и яркого сердца, внутри много фисташкового крема и малинового варенья. По текстуре заварная булочка мягкая, в меру сладкая, главный акцент на искристой начинке 🩷 🧾 250 ₽ 🦋 Жуковского, 57 😋 Для поклонников тирамису — авторская одноименная булочка из «Академии» Ребята по-новому «прочитали» десерт: вместо савоярди использовали слоеное тесто, пропитанное коньяком и колд брю. Дополнили кремом на основе сливочного сыра Маскарпоне, желтка и французской меренги, а сверху традиционно посыпали какао [280] Крем в меру сладкий, чувствуются алкогольные нотки и отчетливый контрастный вкус какао. Понравилась текстура булочки — мягкая и сочная, но она не разваливается — сохраняет свою плотненькую форму, несмотря на обильную кремовую пропитку. 🦋 Литейный, 57 Автор текста : Викулик