На болоте окончательно растаял снег. Пришло время собирать КЛЮКВУ!

Осенью 2023 года в Ленинградской области был хороший урожай клюквы. Зима была снежной - и ягода идеально "перезимовала". Клюква становится ароматной и вкусной только после первых заморозков. Эти свойства ягоды не теряются и до весны. К сожалению, клюкву нередко начинают собирать еще в конце лета, когда она не до конца созрела - внешне еще белобокая. Напомню, что только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому клюква длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится. Неудивительно, что клюквенный сок обладает антисептическим действием, ягода богата витаминами и микроэлементами. Поэтому клюква отлично укрепляет наш иммунитет. Лесные новости от Павла Глазкова/Каждой твари по паре.