🎵Музыкальный бар Jam Cafe: пончик с языком, редкая посуда и кирпичные своды бывших казарм в новомодном пространстве Hideout

Тут готовят в хоспере, а специалитетом считают флэт бред — тончайшую лепешку из печи с мухаммарой или кальмаром и креветкой. Закусывать вино и коктейли предлагают пончиком с языком — некий оммаж на жареные крокеты, с соусом бешамель и натертым сверху свежим хреном по ассоциации с сахарной пудрой, или фритто мисто (треска, кальмар, креветка, батат в легкой японской панировке панко) с соусом тартар версии 2.0 — с черемшой. На горячее — шницель из фермерского цыпленка в стиле серф-энд-терф с соусом вителло тоннато или треска конфи с пюре из цветной капусты и обоженным фенхелем, где вместо соуса идет яблочный сок с уксусом и зеленым укопным маслом.