Масленица! Где есть блины в Петербурге?

🥞 Rene Cовместно с журналом «Петрополь» подготовили не только специальное меню, но и рассказ о масленичных традициях дореволюционного Петербурга. А еще вместе с Домом Радио сделали масленичный аудиогид. 🥞 « Мечтатели » Готовят блины в азиатском стиле: стопка пухлых оладий из пшеничного теста со шпинатом и креветками; блины с говяжьими щечками; блины с лимонным курдом и заварным кремом. 🥞 Cafe Claret Блинная шварма с хумусом и цыпленком масала; блин-дог с куриной сосиской, проростками васаби и чоризо, а для вегетарианцев — блин из топинамбура с грибной жарехой. 🥞 Percorso Зеленые блины Crespelle di Granchio, в которых соединены: шпинат, камчатский краб, страчателла и томаты. 🥞 Subzero Дают 13-слойный торт от Love you so Matcha, где вместо коржей — тонкие блинчики. Внутри кокосовый ганаш, мангово-персиковая прослойка. 🥞 Charlie Кроме классики с икрой и сметаной готовят блины, например, с печенью кролика 🥞 МА Креп Сюзетт вместо десерта и блины с творогом и мягкой меренгой 🥞 WöD Пробуем тонкие блинчики с беконом, грибным соусом и трюфельным маслом, шпинатные блины с лососем и печеным перцем, а на десерт — блин с кремом тирамису. 🥞 « Банщики » Есть ржаные блины с толчёным картофелем, копчёным муксуном и щучьей икрой, кукурузные блины с мармеладом из говядины и соусом из брусники. Традиционный самовар свежезаваренного чая к дюжине блинов на компанию в подарок!