Клетчатка — жесткие пищевые волокна, которые относятся к классу углеводов. Наше тело нуждается в этих волокнах для нормального функционирования, но не производит их и даже не расщепляет (просто нет фер
Клетчатка — жесткие пищевые волокна, которые относятся к классу углеводов. Наше тело нуждается в этих волокнах для нормального функционирования, но не производит их и даже не расщепляет (просто нет ферментов!). Отсюда — дефицит и связанные с ним проблемы.
Почему клетчатка важна для здоровья кожи и ЖКТ, профилактики рака и диабета и как получить дневную норму ценных пищевых волокон в зимне-весенний период (спойлер: не зеленым салатом единым!) — рассказала нутрициолог Елена Романова. Все, что вы хотели знать о клетчатке, но боялись спросить: https://oml.pw/1hnltrl8p
