☕️ Как вам такая подача какао в Babe’s Bakery?

🌠 Каждую зиму эстетичная кондитерская на Марата готовит особенное меню, посвящённое исключительно какао. Здесь внимание уделяется каждой детали — не только вкусам, но и подаче. В прошлом сезоне напитки украшали огромным кубиком маршмеллоу с оригинальным дизайном, а этой зимой удивляют съедобным имбирным домиком. Линейка какао включает четыре напитка: ▫ Choco-Cherry Charm ▫ Какао на основе тёмного шоколада, дополненное вишнёвым пюре и безалкогольным ромом [330₽]. ▫ Golden Glow Cocoa ▫ Напиток на белом шоколаде с добавлением миндаля и цедры апельсина [350₽]. ▫ Pistachio Snow Cream ▫ В основе какао на молочном шоколаде с добавлением фисташковой пасты [360₽]. ▫ Gingerbread Brew ▫ Пряничный классический какао с насыщенными ароматами корицы, гвоздики и имбиря. [350₽] Я выбрала Pistachio Snow Cream , ведь фисташка — сложный ингредиент, который часто теряется в сочетаниях с другими вкусами. Было интересно узнать, сможет ли этот напиток раскрыть её (фисташки) тонкие нюансы. Ожидания оправдались: основа на фисташковой пасте в сочетании с молочным шоколадом создаёт насыщенный, бархатистый напиток. Текстура приятно обволакивает, а лёгкая сладость подчёркивает естественный вкус фисташки. Особую роль в подаче играет съедобный имбирный домик , аккуратно установленный на чашку. Он легко снимается, и становится частью вкуса напитка. При этом он лишь слегка сладкий, с выразительными пряными нотами имбиря, корицы и сахара, которые прекрасно дружат с какао-миксами. Домик мягкий, свежий, словно только что испечённый — небольшая и тонкая деталь, добавляющая очков к восприятию напитка-десерта 🍪 ◽ Марата, 30 🏠 Викулик