Ищем сэмлу в Петербурге

🥧 🤍 В феврале в Петербурге появляется традиционная булочка сэмла — шведский десерт, которым лакомятся перед началом Великого поста. ⭐ В «Le Moniteur » шведскую сладость готовят в классическом варианте, с мягким кремом и миндальной начинкой [220₽]. Крем нежный и нейтральный на вкус, правда лично мне его не хватило, хотелось порцию побольше. Но главный комментарий такой: на мой взгляд, здешней булочке не хватает пропитки — изменить бы немного рецептуру, и эффект от знакомства с десертом будет гораздо ярче. Спешал готовят до конца марта 🌸 ▫️ Кадетская линия, 31 ⭐ Традиционная семла красуется в кондитерской « Cake shop» Мягкое дрожжевое тесто с миндально-кардамоновой начинкой, сверху — украшение из взбитых сливок [350]. Десерт приятно удивил начинкой, которая смягчила булочку и сделала сам десерт интереснее. Миндаль и кардамон ярко считывались и были очень в тему. Смелая рекомендация! 📌 Блохина, 27 ⭐ За булочкой из « Doris Fragments» я охотилась достаточно долго! В итоге десерт полностью оправдал ожидания. Очень вкусный и нежный крем из сливок и сахарной пудры, булочка плотная и текстурная, очень приятная на вкус. Готовят до конца февраля, стоит поторопиться! [220] 📌 Тележная, 8-10 📂 Не забудьте заранее позвонить и забронировать свою порцию — десерты готовятся в ограниченных количествах и пользуются большой популярностью. 🤍 Всем сладкого поиска! 💌 автор текста : Викулик на видео Катя (подруга Вики)