Где есть драники в Петербурге?
Где есть драники в Петербурге?
Выбрали 2 варианта тех, что мы особенно любим: В кофейне Спэшл драники существуют сразу в двух версиях: ➰ С соусом дзадзыки, яйцом всмятку, маринованными огурчиками и пряным маслом (420 ₽) ➰ Вариант с рыбой, крем-чизом, зеленью, свежими огурцами и тем же ароматным маслом. Я выбрала драники с яйцом : в порции — два плоских, аккуратных драника с текстурой перетёртого классического картофеля, без лишней муки. Их жарят на масле до румяных краёв, при этом во вкусе нет навязчивой жирности. Яйцо всмятку, по классике, сюда хорошо вписывается, дзадзыки дает лёгкую кислинку и свежесть, маринованные огурчики отвечают за нужный хруст и баланс. При желании можно добавить лосось, но и без рыбы порция ощущается законченной. Цена — 420 рублей, что для самого центра города выглядит более чем бюджетно. 📍 Большая Конюшенная, 6 В MNTN Coffee драники чуть ли не самое популярное блюдо. Сейчас в меню сразу четыре варианта: кабачковые, морковные, из батата, а также с сыром, глазуньей, беконом и сметаной. ➰ Я попробовала драники с бататом, форелью и изумрудным огурцом (790 ₽) В порции — три пышных, ровных драника, заметно отличающихся по текстуре от «спэшаловских»: в основе обычный картофель с добавлением батата, благодаря чему драники получаются мягкими, воздушными и почти кремовыми внутри. Рядом — лосось и изумрудный огурец: свежий огурец, нарезанный кубиками и слегка выдержанный в лёгком рассоле. Лосось отличный по текстуре и вкусу. Стоимость, 790 рублей, на мой взгляд, полностью оправдана объёмом и используемыми ингредиентами. 📍 Большая Зеленина, 34 📍 Моисеенко, 27 ✉️ Викулик #завтраквПетербурге

