Бар «Звонок»: ужин и настойки

Самобытное местечко на самой насыщенной барами улице Петербурга 🍷 Здесь гостей встречает редкий для центра простор и приятно собранный концепт. Несколько общих столов, длинная барная стойка и отдельные посадочные места позволяют выдохнуть и с комфортом разместиться всем желающим, а акценты из недавнего прошлого — пузатый телевизор, ковер на стене и полки-антресоли с настойками — складываются в единый пазл с меню в неосоветском стиле. Для тех, кому «ностальгия в глаз попала», команда подготовила спецменю настоек по мотивам легендарных сладостей: «Юбилейное» и «Рот Фронт» [все по 250, сет из 6 — 1390]. Я попробовала «Юбилейное» — на вкус это жидкое печенье с топленым молоком, напоминающее нежный сливочный ликер. Но все-таки я миллениал, так что гастрономические 2020-е мне не менее близки! Поэтому я соблазнилась еще и на «клюкву с ржаным хлебом» и «вишню-марципан». Рюмка клюквенной настойки не зря интриговала: у ягодной и ржаной кислинки получается неожиданный дуэт, а вишневая настойка радует своей десертностью. Меню горячих блюд напоминает о теплых ужинах, которые готовила моя бабушка. Она обожала картошку во всех видах, и легко представить, что картофельная скоблянка с мясом [495] сошла с ее плиты. Это щедрая порция картофеля с мясом, грибами и сметаной, которые складываются вместе в тот самый «вкус заботы». Другие любимчики гостей — это шашлыки [515] . Мясо отлично замариновано перед обжаркой, а на тарелке оказывается по соседству с соусом дзадзики и помидорной намазкой, которые идеально подчеркивают его нежность. Полирнула я это домашнее великолепие бутербродом с красной икрой и лимонным маслом [525] — лимон добавляет каплю новизны в бессмертную классику, почему мне и захотелось взять именно его среди остальных заманчивых позиций. В полной мере пространство раскрывает себя по вторникам! В этот день команда накрывает «русские столы» с закусками из разных кухонь мира. Гость платит за тарелку [350] и наполняет ее без ограничений. В мое посещение стол был мексиканским: чили кон карне, мини-тако с курицей и идеальные по солености шпажки с чоризо. А начос с гуакамоле полностью закрывают потребность чем-нибудь похрустеть (у меня она всегда присутствует). Место однозначно заслуживает внимания. Здесь одинаково уютно и ностальгирующим душам, и тем, кто просто забежал за классной атмосферой. 🤩 улица Некрасова, 34 🤩 16:00–02:00 (в пятницу и субботу до 04:00) ✉️ Саша